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一个烧烤店赢利的供应链基础 二维码
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发表时间:2014-08-08 17:33 一个烧烤店赢利的供应链基础 程晓华 2011-12-18 在我住的这个小区附近有两个烧烤店,一个在南门,一个在北门,大小都差不多,两个我都去过,但后来基本上就是只去北门那个了,而且北门的生意越来越好,经常爆棚,不得已还非法占有马路摆摊,每到晚上人就多的不得了,有时候甚至不得不排队。 有朋友喝酒的时候就说了,为什么咱们小区北门的烧烤店就这么火呢?而南门的眼看着就没人去了呢?!大家有的说是这面烤得味道好啊,有的说也不是啊,只是这面更有人气啊!然后大家就问,程老师,您怎么看这个问题啊?从供应链管理的角度,哈哈! 我沉思了一下说,其实我也一直在考虑这个问题,从需求与供应链管理的角度,我想北门这家店之所以成功,不外乎这几个要素:
大家纷纷点头,说,是,是,还是老程高啊,呵呵!
作者 程晓华 先生,《制造业库存控制技巧》- 中国物资出版社、《CMO-首席物料官》- 网路职场小说作者,自95年开始,一直在大宇重工、IBM、Flextronics等外企制造业从事集成供应链管理与库存控制工作。邮件:johnchengbj@chengito.com MSN: johnchengbj@live.cn 博客: www.chengito.com
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