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连大白菜都能缺货,你还凭什么挣钱?

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发表时间:2021-03-21 11:55

程晓华

2021-3-21

可能是由于这次去南方出差的时间有点长,我昨晚做梦在狂吃大白菜猪肉炖粉条,那个香啊!

早晨一起来,我就跟太太说,中午就吃这个吧!

她说那你得去前面的超市买盒“北豆腐”,至于大白菜嘛,嗯,有的话也买一颗,家里只剩下小半颗白菜头了,看你馋的那样,怕不够,如果没有就买几颗娃娃菜凑合一下也行。

我心里还想呢,这么大的连锁超市,还能连颗白菜都买不到?

这可是北方哦!

果然!

我围着那些蔬菜摊儿转了3圈,就是没有大白菜!

我找了个在附近穿制服的超市服务员做进一步确认,她明确答复,没货!

那这豆腐还买不买呢?

我又围着那些蔬菜摊儿转了1圈,果然有我太太说的娃娃菜。

用娃娃菜替代大白菜尽管不是那个味儿,但还可以凑乎。

我决定把豆腐买了!

在豆腐摊儿那,我看到成堆的豆腐。

好不容易找到我太太说的“北豆腐”,一看保质期是7天,我翻了好几盒,全是3月15生产的,账龄(Aging)都快满7天了,应该是明天就过期!

我又看到一种叫“柴锅豆腐”的,这些生产日期晚一些,有18号生产的,同样的保质期,我就一样买了一盒,心里想,咱也装一把有钱人,大不了吃一盒,扔一盒嘛!

回到家,我太太就把我训了一顿!她说那柴锅豆腐有个火烧火燎的味道,她不喜欢吃!

我说那个北豆腐都快过期了嘛!

她说那就不要吃(白菜猪肉炖粉条)了嘛!

……

你说这超市!也不算小了啊!各种各样的酒类、肉类、生猛海鲜及其他日常生活用品等,都在卖,怎么就连个大白菜都买不到呢?!

对于北方人来讲,大白菜、豆腐,就如同产品上的螺栓、螺帽等标准件,尤其是在天气还比较冷的时候,这对于绝大多数的北方家庭来讲,那绝对是标配啊!

你连个“标准件”的库存都控制不好,你还凭什么挣钱?!

作者程晓华(JohnCheng),全面库存管理(TIM)咨询独立顾问,《制造业库存控制技术与策略》课程创始人、讲师,《制造业库存控制技巧》、《首席物料官》、《决战库存》、《制造业全面库存管理》著作者,邮箱:johnchengbj@126.com   TIM订阅号:ITOOTD

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